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將水果片均勻地鋪到里面的托盤中，不要堆砌太厚，然后在推進去烘干房中烘干。在智能觸摸屏上設置好溫度和時間，空氣能熱泵烘干機可設置溫度為10-75度之間，剛開始溫度不要太高，避免表面流失水分太快，里面的水分出不來，因此一階段溫度設置為40度，烘干時間為3個小時，二階段時間設置為50度，烘干時間為5個小時，時間到了，機器自動停止，再將水果干進行包裝。
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