蔬菜烘干機黃花菜烘干工藝是怎樣的？農(nóng)產(chǎn)品烘干機廠家為您解答。黃花菜別名萱草，又叫金針菜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種微生素，我國南北方都有栽種。黃花菜采收后要立刻停止蒸燙、脫水、枯燥。由于黃花菜采收期正值陰雨高溫時節(jié)，如只用自然曬干，就會有很多黃花菜由于天氣緣由沒有及時烘干，形成質(zhì)量降落，以至?xí)l(fā)作霉變，形成很大的經(jīng)濟損失。因此，停止人工干燥黃花菜，選擇合理的干燥工藝和干燥設(shè)備，對黃花菜的消耗具有重要意義。

一、加工工藝

1、工藝流程

黃花菜→蒸制→烘干→檢驗→計量包裝

2、操作要點

黃花菜采摘：選擇花蕾在裂嘴前1～2小時采摘，這時的黃花菜產(chǎn)量高，質(zhì)量好。

蒸制：蒸制是黃花菜加工中的一個重要工序。收獲的花蕾應(yīng)及時停止蒸制。蒸制時間約為8分鐘，即達到五成熟。顏色從黃色變?yōu)榫G色，花柄開始變軟，用手摩擦花蕾時有輕微的冗長聲音。

烘干：將蒸制后的花蕾平均地攤在烘盤上或烘網(wǎng)上停止烘干，烘干溫度為50℃～70℃為宜,終了水份為14％即可

檢驗：烘干后的黃花菜停止選擇分級，除去雜物。

計量包裝：檢驗后用包裝袋停止計量包裝。

二、加工設(shè)備

（一）烘干設(shè)備?黃花菜的烘干設(shè)備，主要有箱式烘干機，熱源由熱風(fēng)爐提供，物料分層裝入盛料盒內(nèi)，熱風(fēng)能夠經(jīng)過換向閥從正反兩個方向穿過物料，減少了烘干的不平均性。

該機型以烘黃花菜為主，兼烘金銀花、菊花、蕨菜、枸杞、葡萄、紅棗、番茄、杏干、哈密瓜、獼猴桃、銀耳、長豆角、薰衣草、玫瑰花、百合、辣椒、核桃仁、花椒、木耳、香菇、核桃、柿餅、藥材、煙葉、紅薯干、蘿卜干、地瓜、檸檬片、魔芋片、梨、蔬菜等經(jīng)濟作物

（一）應(yīng)用特性

1、和柴火主要用于燃料加熱。空氣作為傳導(dǎo)熱的介質(zhì)，形成熱風(fēng)循環(huán)，蒸發(fā)作物水分，達到干燥的目的。模型小，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，效率高，使用可靠，操作方便，適應(yīng)

性廣。因而很受椒農(nóng)的歡送，易于推行提高；

2、用工少，對工人的安康有保證，節(jié)能環(huán)保；

3、本機烘干的黃花菜色澤優(yōu)于自然干燥的色澤，黃色明亮，光敏性好，干燥均勻，花蕾完好，能滿足各種干燥產(chǎn)品的要求，有效保證干燥產(chǎn)品的自然質(zhì)量；

4、該機采用拆裝組合，便于運輸和寄存；

5、主要用于黃花菜、辣椒、花椒、食用菌、蕨菜、紫菜、金銀花、藥材、農(nóng)副產(chǎn)品、工藝品、木制品及其它行業(yè)的烘干。